Sono cresciuta nella cucina di mia nonna, la mia prima vera maestra: con lei ho imparato che cucinare significa umiltà, cura e responsabilità verso chi si siede a tavola. Mi ha trasmesso l’amore per gli ingredienti, il rispetto per la materia prima e il valore del riciclo come gesto di attenzione e consapevolezza. Per me cucinare è un atto di generosità: studio ogni piatto, poi lo immagino e lo costruisco cercando sempre di dargli un’anima. Nei miei piatti trovi cura, equilibrio e ricerca; scelgo ingredienti con intenzione e invito a gustare il primo boccone a occhi chiusi
La cucina è la mia ragione di vita e' l’amore che mi fa battere il cuore.
Porto tradizione ed innovazione nei miei piatti studio profumi ed abbinamenti
Il mio segreto in cucina abbinare ingredienti che arrivano al cuore come una scossa.
Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 68 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.
Cucino Speciale dello chef, Frutti di mare/Pesce, Locale e Salutare. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.
Per prenotarmi in RM, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.
Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.